Omschrijving

Intiem, luxe country house hotel in het Burren gebied, dat al veel prijzen in de wacht sleepte voor haar excellente service (o.a. Country House Of The Year) en het werkelijk uitmuntende restaurant. Het gourmet (fine dining) dinner kan op dinsdag - woensdag en vrijdag tot en met zondag plaatsvinden. Op maandag en donderdag is alleen een casual dinner mogelijk. Turfvuren, kaarslicht en prachtige kunstwerken zorgen voor een prachtig decor. De kamers zijn geheel in stijl ingericht en beschikken over telefoon, wifi, broekenpers en een moderne badkamer met bad, douche, toilet en haardroger. Men heeft er, gezien het karakter van het huis, voor gekozen om geen TV’s op kamers te plaatsen. De Ierse gastvrijheid van eigenaar Simon Haden en zijn personeel zorgt dat het de gasten aan niets zal ontbreken. Sfeervolle Drawing Room, waar je heerlijk bij het knapperende haardvuur kunt zitten. In de informele Corkscrew Bar worden ook lunchgerechten geserveerd. Het door chefkok Jonathan Farrell gerunde restaurant behoort met haar creatieve keuken tot de absolute top in Ierland (3 Rosettes van de AA en een Michelin Key). Het restaurant is op maandags gesloten. Van donderdag t/m zondag kun je genieten van een High Tea. Prachtige tuin. Het hotel ontleent haar naam aan het er tegenover gelegen 16e eeuwse Gregans Castle. Prima uitgangspunt voor tochten door de mystieke Burren en naar de Cliffs Of Moher (20 minuten). In Ballyvaughan kun je ook de interessante Ailwee Cave grotten bezoeken en het Birds Of Prey roofvogelcentrum met een falconry.